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吃枸杞要适量 别超过这个数

2020-03-16 16:00:27来源:中国家庭医生

每次说起枸杞,不少朋友都有话要说:便宜又养生,每天泡点水喝挺好的,养眼睛又补身体。

但大家可能对于每天吃多少有疑问,小编就曾在后台收到留言:

枸杞一天最好吃多少?

提到这个,还真得注意。都说枸杞好,但也不是越多越好吧?

吃枸杞,别超过这个数

枸杞子味甘性平,入肝、肾二经,具有滋补肝肾、益精明目的功效,可用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、眼花、耳鸣、遗精等症。如果平时有这些症状,容易口干、失眠的人,可以试试。

现代药理学研究也表明,枸杞子主要含有枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素等,具有调节人体免疫功能、促进造血机能、保护肝脏、抗癌、抗衰老等作用。免疫力较差、肝不好的人适合吃枸杞。

所以,无论作为药用,还是平日养生保健食品,它都是一个不错的选择。

在卫生部公布的63种药食两用的名单中,枸杞就名列榜首。每天适量吃一点,对我们好处多多。

但枸杞毕竟为滋补品,如果吃进量过大,可能容易上火,出现流鼻血、眼睛不舒服的症状。

一般来说,每天推荐枸杞食用量为10克左右,尽量不超过20克,这个数大概拿手抓差不多就是一小把 ↓↓↓

另外,枸杞药食两用,一般情况下都可以吃,但容易过敏的人吃了可能会过敏,应该慎用枸杞,吃枸杞后如果出现不舒服的情况马上停止食用。

注意,如果有感冒发热、腹泻、身体有炎症时也最好不吃枸杞。

学会 4 招,挑出最棒的枸杞

常吃枸杞的人都知道,宁夏产的枸杞最好。那么,到了市场该怎么选?

★ 一看

好的枸杞为长扁状,呈纺锤形或椭圆形,体型较大;为红色或暗红色,尖端蒂处有个白点。

质量较差的枸杞多为短圆形,粒头小;皮薄肉少,呈半透明状,种子隐约可见;无白点。

★二捏

抓一把枸杞,在手里轻轻一捏,再松手。质量好的不会结块,会很容易散开。而较差的枸杞颗粒之间容易黏合在一起。

★三泡

把枸杞泡到透明的开水里。好枸杞一般不会很快沉底,多会浮在上面。而较差的枸杞会大量沉入杯底。

★四尝

上等的枸杞吃到嘴里味道甘甜可口不会出现苦涩和其他异味;而劣质的枸杞味可能会有些苦涩的口味。

市面上黑枸杞比红枸杞更好吗?

近几年市场上还出现了一种黑枸杞,以含有大量花青素作为炒作概念,功效和枸杞子接近,价钱是枸杞子的数倍,甚至十几倍。

但是目前并无科学研究证明黑枸杞有独特价值,其性价比不高。

如果不差钱想尝试,可以买点试试;如果追求养生功效,红色的枸杞子就很好。

4 种枸杞吃法

1. 泡花茶

枸杞最常被用来泡水,那么配在花茶里是极好的:

做法:可取枸杞子10克,菊花8朵,用沸水冲服,可酌情加入桑叶等混合泡饮。

点评:菊花具有疏风散热、清肝明目之效,配合枸杞,既能疏风清热、解毒,又能补肾益精,养肝明目。常喝这种花茶,能有效缓解眼睛疲劳或眼睛干涩的症状,非常适合常用电脑或手机的人士饮用。

2. 做糖水

来碗清凉的糖水,滋补营养:

做法:提前一晚用清水浸泡适量雪耳、莲子、薏仁、百合,使其软化。与莲子、薏仁、百合加1600毫升清水同煮,水开后改小火慢煲。另以清水浸泡枸杞和红枣。1小时后将红枣、枸杞捞起,红枣切粒,与枸杞一同下锅,再煲一小时加冰糖调味。

点评:这种做法费时,但煮出来的糖水黏稠,药材绵软,口感很好。雪耳莲子羹益肺健脾,美容养颜,是一款不错的滋补糖水。

3. 入菜肴

对于南方人来说,把枸杞丢进汤、粥里做调料,不是什么新鲜的吃法了。如果没吃过的,可以试试。

下面,给大家推荐一道菜肴——枸杞子娃娃菜。

做法:准备高汤(鸡汤、骨头汤均可)一碗,将娃娃菜叶放入碗中。加入高汤,撒入枸杞点缀后,将碗放入锅蒸,水开后继续蒸20~30分钟左右即可出锅。

点评:中医认为,娃娃菜性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效,枸杞子和娃娃菜搭配清蒸,既美味又营养。

4. 直接干嚼

近代著名医家张锡纯的医案中记载,临睡前嚼食枸杞子一把,既可调解体内阴阳,止渴生津,又可补中益气,延年益寿。

对于不想折腾的人来说,直接吃枸杞子最方便!而这种吃法,其实对营养成分的吸收也会更加充分,有利于发挥其保健效果。



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